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« J’ai commencé mon activité par le terrain, sur les quais de l’usine de Mably, au rythme des préparations et expéditions des commandes. Les journées se suivent mais ne se ressemblent pas … C’est ce que j’apprécie dans ce métier.
Aujourd’hui j’utilise mon expérience terrain, pour organiser la logistique de nos 3 sites ; développer nos partenariats avec nos prestataires, être force de proposition dans l’amélioration continu du service logistique (conditions de travail, qualité de service, développement durable, etc.)».

 Olivier BRIENNON - Responsable Logistique

 
Notre organisation est aujourd’hui bien cadrée. Nous livrons tout le territoire métropolitain grâce à nos 5 principaux transporteurs partenaires : Stef, Salesky, GLF, Grière et Dispam.
En 2011, nous avons réétudié notre organisation et lancé un appel d’offres, afin de sélectionner pour chaque région un transporteur proposant les tournées les plus directes, avec les délais de livraison les plus courts, une qualité de service maximale et un prix adapté.
Et pour la restauration collective, la qualité de service est un critère majeur face aux nombreuses exigences :

• Livraison en centre ville où l’accès nécessite une livraison en porteur
• Adaptation au trafic des grandes villes
• Fréquence des jours de livraison dans des établissements plus ruraux
• Accès règlementé dans les centres pénitenciers
• Ecoute et réactivité du service après-vente
• Etc.

Aujourd’hui 80% de nos clients en restauration collective sont livrés en A/B au départ de notre plateforme et 100% pour nos clients de la Grande Distribution. Notre situation géographique « centrale » est certes un réel atout, mais nous nous appuyons également sur la mise en place de solutions techniques internes : robots filmeurs, préparation de commandes assistée par PDA, étiquettes de destination SSCC, chargement en double-étage, etc.

Une Charte qualité transport a été signée avec chacun de nos transporteurs afin d’assurer l’hygiène, la qualité et la sûreté de nos livraisons. De plus, une fois par an (au minimum) nous rencontrons l’ensemble de nos partenaires afin d’établir un bilan de l’année écoulée (suivi des ratios de qualité transport) et d’échanger sur les éventuelles actions correctives à mettre en place.

Notre équipe commerciale est à votre entière disposition pour recueillir vos éventuelles questions et remarques liées à la qualité de service des livraisons.