Savoir-Faire

LES PÂTISSERIES CHARCUTIÈRES

Dentelle Tomates Mozzarella

Le groupe Valentin Traiteur est le leader incontournable du secteur

pour la fourniture de charcuteries pâtissières à Marque Distributeur.

Nous avons une grande expérience de la production sous licence depuis 1996.

 

LES PIZZAS, QUICHES & TARTES SALÉES

Pizza légumes

Nos recettes s’inspirent des traditions culinaires régionales.

Nos pâtes à pizza et quiche sont fabriquées par nos boulangers.

Nos sauces sont cuisinées à partir d’ingrédients sélectionnés.

En effet, nous sélectionnons à la récolte

nos lots de tomates à maturité directement chez le producteur.

LES PLATS CUISINÉS

Tartiflette Label RougeNous sommes le fournisseur incontesté de la recette « terroir »

de la Tartiflette au Reblochon AOP. Recette récompensée par la certification « Label Rouge ».

Notre savoir-faire englobe l'ensemble des plats cuisinés gratinés en cuisson four : à base de pommes de terre

(gratin savoyard au Beaufort AOP, dauphinois, etc.), pâtes (gratin de crozets, macaroni, etc. ) et purée ( Parmentier de boeuf, de canard, de poisson, etc. ).

LES ASPICS

Aspic Oeuf Recadr Web

Notre unité de production possède une technologie d'élaboration et de

conditionnement des aspics absolument unique.

A ce jour, aucun autre industriel du secteur ne peut se prévaloir

d’un conditionnement qui offre des caractéristiques aussi abouties

que celles que nous garantissons à nos clients.

DESSERTS PÂTISSIERS & LACTÉS

Faisselle Ferme Collet

Notre laiterie spécialisée dans la production de yaourts,

fromage blancs et crème desserts

ainsi que notre savoir-faire en pâtisseries sucrées

nous permettent de proposer une gamme complète et originale

pour tous les instants de consommation.