Certifications qualité

Nos sites sont certifiés IFS Food - version 7 (International Featured Standards)

L’IFS Food est un référentiel destiné à l’audit de la qualité et de la sécurité des procédés et des produits des entreprises agro-alimentaires. Ce référentiel est important pour toutes les entreprises agro-alimentaires, particulièrement pour celles qui produisent des produits à marque(s) de distributeur, car il contient en effet beaucoup d’exigences relatives à la conformité aux cahiers des charges. Il valorise les efforts de production et de commercialisation déployés pour la sécurité et la qualité des marques.

L’IFS Food V7 couvre six domaines principaux de l’entreprise, et tous sont considérés comme essentiels pour établir des processus efficaces qui garantissent la sécurité et la qualité des produits.

1. Gouvernance et engagement – examen de l’engagement de la direction à soutenir la durabilité de la food safety culture et de la politique d’assurance qualité.
2. Système de management de la sécurité des aliments et de la qualité – nécessaire pour répondre aux exigences légales et de sécurité des aliments ainsi qu’aux spécifications des clients.
3. Gestion des ressources – gestion des ressources humaines, des conditions de travail, de l’hygiène et de l’assainissement pour assurer la sécurité des produits.
4. Procédés opérationnels – production de produits sûrs et de qualité selon les spécifications du client.
5. Mesures, analyses et améliorations – inspections, validation des procédés et gestion des réclamations et des actions correctives.
6. Plan de food defence – protection de l’intégrité de l’entreprise et des produits fabriqués.

Pour en savoir plus sur l'IFS (International Featured Standards)