Actus

Acteur majeur du marché traiteur frais à Marque De Distributeur et à notre propre marque Pierre Clot, nous développons aujourd'hui un nouveau savoir-faire sur son site de Mably (42) : la fabrication de gnocchis à poêler frais.

Cette nouvelle ligne s’intègrera dans une nouvelle extension du site, construite sur une surface de 2255 m2 et représentant un investissement de 12,4 millions d’€.
Cette évolution est le fruit d’une étroite collaboration avec un fabricant italien spécialiste des pâtes.

«Aujourd’hui, peu d’acteur français sont présents sur ce marché en forte progression : +14% en 2019 et +150% attendu d’ici 2024. Nous allons un peu bousculer le marché...» confie Didier MOISSONNIER, directeur commercial du groupe.

Le groupe a l’ambition d’innover et de participer au développement d’une nouvelle alimentation végétale, basée sur des recettes CLEAN LABEL. Les gnocchis à poêler sont une première étape... En plus de la recette classique déjà très plébiscitée par les familles, les gnocchis à poêler offrent de belles perspectives d’innovation sur des recettes à base de légumes et/ou de légumineuses, pour une offre végétarienne alliant plaisir et équilibre nutritionnel.

Initialement prévue en octobre 2020, la période de confinement a engendré quelques retards et l’ouverture de la ligne est donc prévue pour janvier 2021. Elle permettra la production de 1500 kg par heure soit environ 1,8 Million d’UVC de 300g par mois.

Pour plus de renseignements, contactez Estelle BOUJU au 04 38 02 20 92 ou e.bouju@groupe-vt.com