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Label Rouge

Label Rouge

L’Institut National de l’Origine et de la qualité (INAO) décerne le label Rouge attestant du niveau de qualité supérieure. C'est aujourd'hui le seul signe distinctif garantissant la qualité supérieure du produit et qui est unanimement reconnu par les consommateurs. Le respect scrupuleux du cahier des charges est contrôlé régulièrement tout au long de la production par les organismes certificateurs indépendants.

Nous sommes le 1er et le seul fabricant de Tartiflette au Reblochon AOP certifiée Label Rouge, depuis 2014. Cette récompense est le fruit d’un savoir-faire ancré dans nos ateliers depuis plus de 25 ans. Depuis tout ce temps,  nous fabriquons la Tartiflette en veillant à utiliser des matières premières de qualité. La Tartiflette que nous proposons est constituée d’un unique fromage : le fameux Reblochon de Savoie AOP. Les pommes de terre, les lardons cuits fumés, la crème fraîche et les oignons sont également d’origine française. La tartiflette Label Rouge est cuite traditionnellement au four garantissant un gratinage optimal.

Le niveau de qualité supérieure de la Tartiflette Label Rouge a été validé par un panel de consommateurs. Un référentiel recette a ainsi été défini et est défendu par un ODG (Organisme de Défense et de Gestion).

Avant le Label Rouge, aucun signe de qualité officiel ne permettait de distinguer la recette authentique de la Tartiflette au Reblochon AOP, des divers gratins de pomme de terre au «fromage» vendus dans les différents réseaux de distribution. Le Label Rouge clarifie l’offre et répond donc à une vraie attente consommateur.

Pour en savoir plus sur le Label Rouge ou le Reblochon de Savoie AOP.